Интересный факт, что разведением малины занимались уже римляне. Ее упоминает в числе плодовых растений Катон Старший в III веке до н. э. В I веке н. э. Плиний Старший обнаруживает огромные заросли дикого малинника на острове Крит и дает этому растению имя Rubus Idaeus. Rubus, ибо красного цвета, Idaeus же – в честь горы Иды, на которой обитали боги, и царевны Иды, чье имя связано в мифе с красным цветом малины: дочь царя Мелисса, которой было поручено воспитание младенца Зевса, решила побаловать крикуна ягодой и, торопливо обирая кустарник, поцарапалась, окрасила своей кровью белые дотоле плоды. Имя Rubus Линней сохранил в своей классификации за малиной, так что ее кровавая окраска, выходит, всех прочнее и долговечнее.
Одна из наиболее ценных ягодных культур. Ягоды ее содержат 10—12% Сахаров, кислоты, витамины, минеральные соли, ароматические вещества. Малина в свежем и переработанном виде издавна используется для лечения простудных и ряда других заболеваний, так как в ее ягодах имеются салициловая кислота (жаропонижающее и потогонное соединение), летучие антибиотики (антисептические вещества), жирные кислоты и р-ситостерин (противосклеротические средства).
Малина известна пищевыми и лечебными достоинствами и пользуется большим спросом у населения. Еще много веков назад ее широко использовали для полосканий, согревания желудка и лечения многих болезней простудного характера. Помимо потребления в свежем виде ее сушат, из ягод готовят варенье, повидло, сок, пастилу, желе и другие продукты. Полезными являются не только ягоды и листья малины, но цветки и корни.
- Сбор
- Хранение
Среди давних проверенных сортов отечественной селекции до сих пор очень популярен старинный сорт малины "НОВОСТЬ КУЗЬМИНА", который выведен еще в конце 19-го века, русским селекционером Кузьминым Н. В. Он объединил американский сорт Кутберт с русской малиной Смоленская, известной в России с незапамятных времен.
"Новость Кузьмина" была самой культивируемой малиной с пятидесятых годов прошлого века на всей европейской части страны, вплоть до Сибири, поскольку этот сорт отличается хорошей урожайностью и регулярным плодоношением вне зависимости от климатических или почвенных условий.
Данный сорт, очень надежный и неприхотливый. С зимовкой и уходом проблем не бывает, за исключением мероприятий по защите: если не опрыскаешь вовремя, будет болеть.
Мякоть плодов сочная, нежная, отличается интенсивным вкусом и ароматом, а содержанием сахара, фруктовых кислот и полезных веществ, схожа по вкусу и качеству с лесной малиной. Нежная консистенция не позволяет хранить урожай больше двух- трех суток, замораживать, пересыпать, перевозить на большие расстояния. Поэтому плоды пригодны только для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, джемов, наливок, компотов.
Малина "МЕТЕОР" – продукт кропотливой работы российских селекционеров. Ранний сорт с замечательными характеристиками, открывающий «малиновый» сезон.
Основная привлекательность малины "Метеор" – это ягоды.
Хотя вес у них средний (2-3 г), но форма оригинальная тупоконическая. Хороший уход и благоприятный климат позволяют ягодкам достичь веса и по 5-6 г. Окраска плодов яркая, красная, вкус приятный десертный. Попробовав малиновые ягодки хоть раз, сразу захочется посадить этот сорт.Первые спелые ягодки малины можно дегустировать уже в середине июня, а если повезет с погодой, то и в начале месяца. Мякоть плотная, поэтому малина хорошо переносит транспортировку.
Ягода универсального назначения, для заморозки великолепна, а вот для варенья потребуется сахара побольше.